Caspyn Cornish 40% (0,7l)

Cornwall környéke nem csak egyszerű brit vidék, hiszen legelői legendáktól zöldelnek, sziklái kővé dermedt szüzek tiltott táncáról árulkodnak, levegőjében pedig kalandra hív az atlanti óceán. És persze nem utolsó sorban olyan lepárló műhelyeknek ad otthon, mint a Pocketful of Stones. A Shaun Bebington neve alatt futó, pub-pincéből induló baráti vállalkozás első ginje a Caspyn, ami Cornwall hangulatát és a lepárlómester kalandos életét fonja egybe. A célkitűzés az volt, hogy egy könnyed, citrusos beütésű gint készítsenek, amihez zöld teát, némi hibiszkuszt és a helyi flóra ékköveit használták fel. Ízjegyi közt mély vegetalitás találkozik virágossággal, ahogy a citromverbéna és a tea íze lágyan kíséri egymást, majd az egész egy borókás hullámon futó gyümölcsös lecsengésben ér véget. Nyilván veretlen G&T-ban is, de minőségi vermuttal páratlan Martini készíthető belőle.